Varahlutir í grill: lok, hjól, öskubakki og kamado-hlutir

Þegar lokið á grillinu lokast ekki lengur þétt, hjól brotnar eða öskubakkinn er orðinn ryðgaður í gegn er sjaldnast ástæða til að kaupa nýtt grill. Langflestir hlutir sem slitna eru seldir sem varahlutir og skiptin taka yfirleitt innan við klukkutíma með einföldum verkfærum. Hér förum við yfir hvaða hlutir slitna fyrst, hvernig þú finnur hlut sem passar nákvæmlega við þína gerð, hvernig þú skiptir um hjól og öskubakka og hvað þarf sérstaklega að skoða á kamado-grilli, þar sem lokið, þéttingin og lamirnar skipta mestu máli.

Í stuttu máli

• Lokið er oftast vandamálið: á kamado-grilli er það yfirleitt þéttingin eða lömin sem gefur sig, ekki keramikið sjálft. Lagfæring á löm og ný þétting leysa flest lekavandamál.
• Hafðu tegundarnúmerið við höndina: gerð grillsins, hlutnúmer og nákvæm mál eru það eina sem tryggir að varahluturinn passi.
• Hjól og öskubakki eru auðveld skipti: mældu þvermál öxuls og ytri mál bakkans áður en þú pantar, og taktu mynd af festingunum.
• Íslenskt veður flýtir sliti: raki, salt sjávarloft og rok fara illa með málm og þéttingar. Hlíf, þurrkun og regluleg skoðun lengja líftímann verulega.
• Ekki farga heilu grilli vegna slitins hlutar: ef eldhólfið eða keramikskelin er heil borgar sig nær alltaf að skipta um hlutinn.

Efnisyfirlit

• Hvaða grillvarahlutir slitna fyrst
• Lokið: þétting, löm og hitamælir
• Hvernig þú finnur varahlut sem passar
• Varahlutir fyrir kamado-grill: hvað þarf að athuga
• Að skipta um grillhjól
• Að skipta um öskubakka
• Viðhald sem lengir líftíma varahlutanna
• Varahlutir og hlífar fyrir Kamado Bono grill
• Okkar sýn: gerðu við áður en þú skiptir út
• Algengar spurningar
• Heimildir

Hvaða grillvarahlutir slitna fyrst

Grill eru hönnuð með það í huga að sumir hlutir endist skemur en aðrir. Grindur, hitaplötur, brennarar og kveikjubúnaður eru dæmigerðir slithlutir sem framleiðendur selja sérstaklega og gera ráð fyrir að skipt sé um, og skipti á þeim eru venjubundið viðhald frekar en merki um að grillið sé búið. Það sama á við um kolagrill og kamado-grill, þó að slithlutirnir séu aðrir.

Hér er yfirlit yfir algengustu hlutina, hvernig slit lýsir sér og hvað er skynsamlegast að gera:

Taflan sýnir eitt mikilvægt atriði: nær allir þessir hlutir eru minni og ódýrari en grillið sjálft. Ef burðargrindin og eldhólfið eru heil er yfirleitt réttast að gera við.

Lokið: þétting, löm og hitamælir

Flestir sem leita að varahlutum fyrir lok eru að glíma við eitt af þrennu: lokið lokast ekki þétt, lokið er skakkt eða hitamælirinn er hættur að virka. Orsökin er oftast einföld.

Þéttingin

Á kamado-grilli liggur þétting úr hitaþolnu efni á brún neðri skeljarinnar og loksins. Hún heldur lofti úti svo að þú getir stjórnað hitanum með loftopunum einum saman. Þegar þéttingin brennur, flagnar eða þjappast saman fer loft að leka inn og grillið verður heitara en þú vilt, og erfitt verður að halda lágum hita í langri reykingu.

Einföld prófun: kveiktu upp, lokaðu loftopunum að mestu og horfðu á brúnina. Ef reykur streymir út á ákveðnum stöðum er þéttingin farin að gefa sig þar. Önnur aðferð er að setja blað á milli loks og skeljar á nokkrum stöðum og loka lokinu: ef blaðið rennur út án viðnáms er þéttingin ekki að gera sitt.

Þegar þú skiptir um þéttingu skaltu:

1. Láta grillið kólna alveg.
2. Fjarlægja gömlu þéttinguna og skafa leifar af líminu af með plastsköfu, án þess að rispa glerunginn.
3. Hreinsa brúnina með spritti svo að nýja límið festist.
4. Leggja nýju þéttinguna í einni lengju frá aftanverðu, þannig að samskeytin séu þar sem minnst ber á.
5. Leyfa líminu að harðna samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda áður en þú kveikir upp, og byrja á hóflegum hita fyrstu notkunina.

Lömin

Lokið á kamado-grilli er þungt og hvílir á lamarbandi með gormi sem léttir þér að lyfta því. Með tímanum geta boltar losnað af hita og titringi og þá situr lokið ekki beint á skelinni. Áður en þú pantar nýja þéttingu skaltu athuga hvort lokið sé einfaldlega skakkt. Oft nægir að losa boltana á lamarbandinu, rétta lokið af og herða aftur, jafnt á báðum hliðum. Gerðu þetta alltaf með grillið kalt og með aðstoð, því lokið er þungt.

Hitamælirinn í lokinu

Mælirinn í lokinu sýnir hitann efst í hvelfingunni, ekki á grindinni þar sem maturinn er. Munurinn getur verið talsverður. Ef þú efast um mælinn skaltu bera hann saman við annan mæli, til dæmis með því að setja hann í sjóðandi vatn. Fyrir nákvæma eldun mælum við með sjálfstæðum kjarnhitamæli, eins og fjögurra rása Wi-Fi hitamælinum sem við seljum, því hann segir þér hvað er að gerast inni í kjötinu en ekki bara í loftinu.

Hvernig þú finnur varahlut sem passar

Stærstu mistökin við kaup á varahlutum eru að giska. Tvö grill sem líta eins út geta haft ólík mál, ólíkar festingar og ólíkt lamarband, jafnvel frá sama framleiðanda milli ára. Svona tryggir þú að hluturinn passi:

1. Finndu tegundarnúmerið. Það er yfirleitt á límmiða eða plötu á grindinni, undir hliðarborði, innan á hurð á skáp eða á botni grillsins. Á kamado-grilli er gerðin oft nefnd eftir stærð, til dæmis Media eða Grande.
2. Finndu hlutnúmerið. Leiðbeiningabæklingurinn sem fylgdi grillinu inniheldur oft sprengimynd með hlutnúmeri hvers hlutar. Ef bæklingurinn er týndur er hann oft til á vef framleiðanda.
3. Mældu gamla hlutinn. Lengd, breidd, þvermál, fjarlægð milli skrúfugata. Skrifaðu þetta niður í millimetrum.
4. Taktu myndir. Af hlutnum, festingunum og því hvernig hann situr. Myndir spara mörg símtöl.
5. Gefðu allar upplýsingar í einu. Tegundarnúmer, hlutnúmer, lýsingu og fjölda. Þetta eru einmitt upplýsingarnar sem söluaðilar varahluta biðja um þegar pantað er.

Ef þú finnur ekkert númer skaltu ekki panta „almennan“ hlut nema málin passi nákvæmlega. Almenn grind sem er aðeins of lítil dettur niður í eldhólfið, og almenn þétting sem er of breið lokar ekki rétt.

Varahlutir fyrir kamado-grill: hvað þarf að athuga

Kamado-grill er öðruvísi en gasgrill. Skelin er úr keramik, hitinn er stjórnaður með lofti og innviðirnir eru úr hlutum sem þola mikinn hita. Það þýðir að varahlutalistinn er annar:

• Þétting í loki og á skel. Algengasti slithluturinn, sjá að ofan.
• Lamarband og gormur. Halda lokinu beinu og léttu.
• Efra loftop (á toppnum). Steypujárn eða ryðfrítt stál sem getur ryðgað eða fest. Það þarf að passa nákvæmlega við opið á lokinu.
• Neðra loftop. Rennihurð eða spjald neðst á skelinni.
• Eldhólf og eldhringur. Keramikhlutir inni í grillinu sem halda kolunum. Hár hiti og hraðar hitabreytingar geta valdið hárfínum sprungum. Litlar sprungur í eldhólfi eru algengar og hafa oft engin áhrif á notkun, en ef bútar fara að losna er kominn tími á skipti.
• Kolagrind. Situr neðst og hleypir lofti upp í gegnum kolin.
• Hitaskjöldur (deflector). Keramikplata fyrir óbeina eldun, nauðsynleg fyrir reykingu og bakstur.
• Grillgrind. Ryðfrí eða steypujárn, í réttu þvermáli fyrir stærð grillsins.
• Standur og hjól. Kamado er mjög þungt og standurinn þarf að bera þyngdina örugglega.

Mikilvægast er að vita hvaða stærð þú átt. Innri hlutir í kamado-grilli eru mældir í þvermáli og ein stærð passar ekki í aðra. Ef þú átt Kamado Bono grill er stærðin nefnd í heiti gerðarinnar, til dæmis Kamado grill Media eða Kamado grill Grande, og varahlutir eru seldir fyrir hverja gerð.

Athugaðu líka ábyrgðina áður en þú kaupir nýjan keramikhlut. Ef sprunga kemur í keramikskel eða keramikhluta er hún mögulega bætt samkvæmt ábyrgð, og hjá okkur gildir ótakmörkuð ábyrgð á keramikhlutum.

Að skipta um grillhjól

Hjól eru oft það fyrsta sem gefur sig á grilli sem er flutt mikið til, og það er alveg sérstaklega áberandi á þungu kamado-grilli. Skiptin eru einföld, en öryggið skiptir öllu því grillið getur oltið.

Áður en þú byrjar

• Gakktu úr skugga um að grillið sé alveg kalt og askan tæmd.
• Á gasgrilli: lokaðu fyrir gasið og aftengdu gaskútinn.
• Á kamado-grilli: fjarlægðu grindur, hitaskjöld og lausa innviði til að létta grillið eins og hægt er. Lokið og skelin eru samt þung, svo hafðu einhvern með þér.
• Mældu þvermál öxulsins eða stærð skrúfunnar sem heldur hjólinu, ytra þvermál hjólsins og hvort hjólið er með bremsu.

Skref fyrir skref

1. Settu grillið á slétt og stöðugt undirlag.
2. Lyftu þeirri hlið sem hjólið er á aðeins upp og skorðaðu hana með traustum trékubbi. Aldrei vinna undir grilli sem hvílir á einhverju óstöðugu.
3. Fjarlægðu gamla hjólið: oftast með því að losa ró, splitti eða smellufestingu á öxlinum, eða með því að skrúfa hjólið úr festingu á standinum.
4. Hreinsaðu öxulinn eða festinguna og athugaðu hvort hún sé bein og óryðguð. Ef öxullinn er boginn þarf að skipta um hann líka.
5. Settu nýja hjólið á, með skinnu ef hún fylgdi, og festu það vel.
6. Láttu grillið síga varlega niður og prófaðu að ýta því. Prófaðu bremsuna ef hún er til staðar.

Ef eitt hjól er farið eru hin oft á sama aldri. Það sparar tíma að skipta um þau öll í einu, sérstaklega ef þú þarft hvort sem er að lyfta grillinu.

Að skipta um öskubakka

Aska dregur í sig raka, og rök aska á málmi er uppskrift að ryði. Þess vegna er öskubakkinn eða öskuskúffan algengur varahlutur, sérstaklega á grillum sem standa úti allt árið.

Hvað þarf að mæla

• Ytri mál: lengd, breidd og hæð bakkans.
• Gerð festingar: rennur bakkinn á teinum, hangir hann á krókum, er hann skúffa með handfangi eða skál sem snúið er í festingu?
• Staðsetning handfangs og hvort hann þarf að passa undir hlíf eða hurð.
• Efni: galvaniserað stál, ryðfrítt stál eða glerungshúðað. Ryðfrítt endist best í röku loftslagi.

Skref fyrir skref

1. Bíddu þar til askan er köld, helst í sólarhring eftir notkun. Glóð getur leynst í ösku lengi.
2. Tæmdu bakkann í málmílát, aldrei í plastpoka eða ruslatunnu úr plasti.
3. Taktu bakkann úr og skoðaðu teinana eða festingarnar sem hann situr í. Ef þær eru ryðgaðar þarf hugsanlega að skipta um þær líka.
4. Hreinsaðu svæðið þar sem bakkinn situr.
5. Renndu nýja bakkanum inn og athugaðu hvort hann situr beint og rennur auðveldlega út og inn.

Á kamado-grilli er askan yfirleitt hreinsuð út um neðra loftopið með öskuskóflu eða í gegnum öskuskúffu, eftir gerð. Hér er gott að tæma reglulega því of mikil aska undir kolagrindinni hindrar loftflæði og grillið nær ekki þeim hita sem þú stillir á.

Viðhald sem lengir líftíma varahlutanna

Flestir varahlutir endast mun lengur ef grillið fær smá umhirðu. Á Íslandi skiptir þetta meira máli en víða annars staðar: raki, rigning, salt sjávarloft við ströndina og rok fara illa með málm, þéttingar og hjól.

• Notaðu hlíf. Hlíf heldur rigningu og salti frá lokinu, lamarbandinu og loftopunum. Leyfðu grillinu að kólna alveg áður en þú setur hlífina á.
• Láttu grillið þorna. Ef það hefur rignt inn í kamado-grill skaltu opna loftopin og lokið í þurru veðri, eða kveikja upp á lágum hita og hækka hægt, áður en þú grillar á miklum hita. Raki í keramiki og miklar hitabreytingar fara ekki vel saman.
• Tæmdu öskuna. Eftir hverja eða aðra hverja notkun, þegar hún er orðin köld.
• Hreinsaðu grindina heita. Burstaðu hana eftir notkun meðan hún er heit og berðu þunnt lag af olíu á steypujárn.
• Smurðu og hertu. Einu sinni til tvisvar á ári: athugaðu bolta á lamarbandi og standi, smyrðu efra loftopið með matarolíu ef það stífnar og athugaðu hjólin.
• Ekki loka fyrir veturinn án þess að skoða. Haustið er rétti tíminn til að fara yfir grillið, panta það sem vantar og vera tilbúinn fyrir vorið.
• Forðastu ofhitun á nýrri þéttingu. Fyrstu skiptin eftir þéttingaskipti skaltu halda hitanum hóflegum svo límið nái að setjast.

Við höfum tekið saman fleiri ráð fyrir vorið í greininni undirbúðu þig fyrir grilltímabilið.

Varahlutir og hlífar fyrir Kamado Bono grill

Ef þú átt Kamado Bono grill finnur þú varahluti fyrir Kamado í vefversluninni okkar, ásamt kolum, reykvið, grillverkfærum og hitamælum. Besta forvörnin gegn sliti á loki, lamarbandi og þéttingu er samt einföld: hlíf sem passar. Við seljum hlífar fyrir hverja stærð, grillhlíf fyrir Grande og Limited, grillhlíf fyrir Media og grillhlíf fyrir Picnic. Allt úrvalið, varahluti meðtalda, sérðu á kamadobono.is.

Okkar sýn: gerðu við áður en þú skiptir út

Við seljum kamado-grill vegna þess að þau eru byggð til að endast. Keramikskelin er hjartað í grillinu, og hún er sá hluti sem við berum ótakmarkaða ábyrgð á. Allt hitt, þéttingin, lamarbandið, loftopin, grindin og hjólin, eru hlutir sem eiga að slitna og eiga að vera auðvelt að skipta um. Þess vegna seljum við varahluti fyrir Kamado sérstaklega, svo að grillið þitt geti fylgt þér í mörg ár.

Okkar reynsla er sú að flestir sem halda að grillið sé ónýtt eru í raun með eitt af þremur vandamálum: slitna þéttingu, skakkt lok eða aska sem hindrar loftflæði. Ekkert af þessu kallar á nýtt grill. Áður en þú pantar nokkuð skaltu prófa að stilla lömina og tæma öskuna vandlega. Ef það dugar ekki er ný þétting næsta skref.

Við mælum líka með því að þú hugsir um hitastjórnun sem kerfi. Grill sem er þétt og hreint svarar loftopunum nákvæmlega, og með góðum hitamæli veistu alltaf hvað er að gerast. Þannig verður grillið það sem það á að vera: grill, ofn og reykofn í einu tæki. Ef þú ert nýr í kamado-heiminum er greinin hefur þú prófað að grilla á Kamado grillinu? góður upphafspunktur.

— Export

Algengar spurningar

Þarf ég að skipta um allt lokið ef það lekur?

Nær aldrei. Leki meðfram loki á kamado-grilli stafar yfirleitt af slitinni þéttingu eða skökku loki. Stilltu fyrst lamarbandið og skiptu síðan um þéttingu ef lekinn heldur áfram. Lokið sjálft þarf aðeins að endurnýja ef keramikið er brotið.

Hvar finn ég tegundarnúmerið á grillinu mínu?

Leitaðu að límmiða eða málmplötu á grindinni, undir hliðarborði, innan á skáphurð eða á botni grillsins. Í leiðbeiningabæklingnum er oft sprengimynd með hlutnúmerum. Á Kamado Bono grillum er stærðin hluti af heiti gerðarinnar, til dæmis Media eða Grande.

Get ég notað almenn grillhjól á hvaða grill sem er?

Stundum, en aðeins ef þvermál öxuls eða skrúfu passar og hjólið þolir þyngd grillsins. Kamado-grill eru mjög þung, svo hjólin þurfa að vera gerð fyrir það. Mældu alltaf gamla hjólið og festinguna áður en þú kaupir.

Er sprunga í eldhólfi kamado-grills hættuleg?

Hárfínar sprungur í eldhólfi eða eldhring eru algengar og hafa oftast engin áhrif á notkun. Ef bútar losna eða kol fara að detta í gegn er kominn tími á skipti. Sprunga í ytri skelinni er annað mál: hafðu þá samband við seljandann og athugaðu ábyrgðina.

Hvenær ársins er best að panta varahluti?

Haustið og veturinn eru góður tími, þegar grillið er minna notað. Þá getur þú farið yfir grillið í rólegheitum, pantað það sem vantar og verið tilbúinn þegar vorið kemur, í stað þess að bíða eftir hlut í fyrstu grillveislu sumarsins.

Heimildir

Repair or Replace a Grill: Firebox, Manifold and the Parts That Wear

Mælt með

• Hefur þú prófað að grilla á Kamado grillinu?
• Undirbúðu þig fyrir grilltímabilið með Kamado Bono!
• Kamado grill Grande, Rauður
• Kamado grill Minimo, Rauður